Fondant sans gluten ni produit laitier

Ingrédients: 2 oeufs, 35g de farine de riz blanc, 60g d'huile de pépins de raisin ou d'olive (perso j'en ai mis juste 20g!), 75g de sucre roux, 100g de chocolat

Confection: Préchauffer le four à 210°. Graisser des ramequins de 8cm de diamètre (4 ramequins).

Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Séparer le blanc des jaunes, garder les blancs et mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.

Ajouter la farine, le chocolat fondu et l'huile.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.

Verser dans les ramequins et enfourner 10mn pas plus (voir 8mn!)

Comments

[mamoune]

on va essayer ça!