Petit plat pour jours pluvieux

Héritée de ma maman chérie, cette recette de carottes aux lardons est une recette idéale pour se réchauffer lorsque le temps est pluvieux. Très simple à réaliser, elle régale tout le monde !

Carottes aux lardons:

Ingrédients: (pour 2) 6 à 8 carottes
Lardons fumés
1 oignon
Huile d'olive
sel, poivre
gingembre frais (facultatif)
Crème fraîche de soja liquide

Confection: Faire revenir et dorer l'oignon émincé avec les lardons dans le fond d'un fait-tout.
Ajouter le gingembre et les carottes coupés en rondelles.
Ajouter un à deux verres d'eau, fermer le couvercle et laisser mijoter 20 mn environ.
Une fois les carottes cuites (molles), ajouter 20 cl de crème liquide de soja et servir.

ps: Je ne mets pas de photos parce que cela ne rend pas grand chose ! A vous d'essayer pour voir à quoi cela ressemble !

Comments

[Coeur d'artichô]

Ca y est j'ai testé sans faire cramé les carottes !
Et ben ma foi c'est très très bon, à refaire !
Des bisous
Léna

[mamoune]

Hum! cela a l'air bon JE VAIS ESSAYER LA SEMAINE PROCHAINE