Cuisine sans gluten ni produit laitier

Tarte fond macaron et dessus crème de châtaignes-chocolat:

Ingrédients: 10 c.s de poudre d'amande
2 blancs d'œufs
5 c.s de miel ou de sirop d'agave

Crème de châtaigne sucrée et vanillée
1/2 tablette de chocolat
Quelques cuillerées de lait végétal (soja ou riz)


Confection: Pour la pâte, mélanger les deux blancs d'œufs avec la poudre d'amande, ajouter le miel. Étaler dans un plat huilé et enfourner 10 mn à 200°. Laisser refroidir.
Étaler sur cette pâte la crème de châtaignes, et par dessus le chocolat fondu avec le lait.