Vive les grands week-end!

On s'y régale, en effet pas de photo mais la recette d'un très bon rôti de veau:

Ingrédients: 1 rôti de veau
             1 boîte de lardons allumettes fumés
             150g de noix écrasées
             10 cl de lait
             persil, sel, poivre

Confection: Ouvrir le rôti pour avoir une grosse tranche.
            Y mettre les lardons, les noix écrasées, le persil, sel, poivre.
            Refermer le rôti, faire dorer tous les côtés dans une cocotte.
            Ajouter le lait, sel, poivre et laisser mijoter 1h30 à feu doux tout en mouillant de temps en temps du jus de cuisson.
            Servir avec du riz (et moi j'ai ajouté des épinard à la béchamel.)

Et après ce délicieux repas, nous avons savouré cette délicieuse brioche au petit déjeuner: